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诸多的对于花鲢鱼怎样做好吃又简单，怎样炖大花鲢鱼好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、去除鱼鳞、内脏、鳃和腹部黑膜后，将鱼清洗干净，切去鱼头，将鱼切成大块，用盐和料酒将鱼抹匀，撒上适量的干面粉。

2、炒锅烧热后，倒入适量食用油，放入鱼块，炸至表面金黄。

3、将葱、姜、蒜、八角、茴香、花椒、干辣椒炒香。

4、将热水浇在鱼上，加入黄酒和酱油。

5、将冻豆腐倒入锅中。

6、大火烧开后，小火炖30分钟，然后调火收汤。

以上就是怎样炖大花鲢鱼好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。